La Boucherie Sebiane a choisi de travailler principalement la viande d’Aubrac par coup de cœur et de par son histoire, mais surtout pour sa qualité.

Le boeuf d’Aubrac est originaire du plateau du même nom, en Aveyron où les bêtes sont en totale harmonie avec leur territoire.

L’Aubrac est une viande à fort caractère qui se ressent en terme de goût. D’une tendreté et d’un grain exceptionnel, elle possède un persillé naturel qui donne une légèreté à sa viande. Ce qui la rend polyvalente et peut ainsi accompagner tous vos plats.